Sensibiliser le secteur du tourisme et les administrations publiques à une utilisation raisonnée de la ressource en eau ? C’est l’objectif du projet européen Wat’Savereuse, financé par le programme européen LIFE. Lancé en 2020, ce projet porté par l’Eurorégion Pyrénées-Méditerranée (EPM), en partenariat avec 8 organismes publics spécialisés dans la gestion de l’eau sur le territoire, doit conduire à renforcer la législation sur l’eau et les initiatives locales en faveur de l’économie d’eau, notamment dans le domaine du tourisme. Impliquant à la fois les autorités nationales et les acteurs du tourisme, Wat’Savereuse fait de l’amélioration des politiques publiques un facteur de préservation de l’environnement.

Projet à impact conséquent, puisqu’il se déroule à l’échelle de l’Eurorégion Pyrénées-Méditerranée (EPM) sur trois ans, le projet Wat’Savereuse a pour but de sensibiliser le secteur du tourisme à la législation sur l’économie et la réutilisation de l’eau. Face à une diminution de la ressource en eau, causée par des phénomènes de sécheresse et de sur utilisation, notamment dans le bassin méditerranéen, le projet doit permettre d’anticiper les pénuries et de sensibiliser les groupes cibles, ayant une forte consommation d’eau (industrie du tourisme, hôtels, campings..).

Les partenaires du projet Wat’Savereuse travaillent en priorité sur le secteur du tourisme, impactant fortement les ressources locales. Deux publics sont particulièrement ciblés : les touristes d’une part, et les opérateurs et acteurs du domaine d’autre part. Il s’agit tout d’abord d’inciter les premiers à réduire leur consommation d’eau durant leurs séjours en hôtels, camping et autres hébergements. Le projet encourage également les acteurs du tourisme à la réutilisation de l’eau et à des pratiques plus économes (lavage du linge, ré usage des serviettes...). Si l’impact individuel est conséquent, celui-ci repose aussi sur un investissement de la part des administrations publiques et des opérateurs de la chaîne de valeur. Pour faire évoluer les pratiques, Wat’Savereuse travaille en parallèle sur l’amélioration de la gouvernance de l’eau.

(c) Wat’Savereuse

Pour parvenir à ces objectifs, les partenaires mènent avant tout des actions de communication pour sensibiliser les touristes à la rareté de l’eau et aux bons comportements à adopter pour limiter sa consommation d’eau. Le projet doit aussi permettre de mener des actions de sensibilisation auprès des acteurs publics et privés de l’eau (notamment les fournisseurs), et des actions de capitalisation et de réplication dans d’autres régions européennes : en Corse, à Malte, en Sardaigne ou aux Canaries...

Les objectifs de Wat’Savereuse sont ambitieux  : augmenter de 9% la réutilisation de l’eau dans le secteur du tourisme, réduire de 20% la consommation d’eau dans les hôtels et augmenter de 12% des économies d’eau dans les administrations publiques. Les partenaires produiront également une nouvelle méthodologie de communication pour sensibiliser les acteurs du tourisme et les administrations publiques à l’usage de l’eau. De quoi réduire l’impact environnemental du tourisme sur la côte méditerranéenne...  !

Pour en savoir plus, retrouvez ce projet dans la chronique Eurêka 21 sur euradio.